활력넘치는 건강 관리, 잘 먹는 것부터 시작한다!
활력넘치는 건강 관리, 잘 먹는 것부터 시작한다!
한라의료재단에서 새로운 헬스케어 모델로 선 보인 The WE! 이미 수 차례에 걸쳐 The WE에 대해 소개한 바 있지만 The WE의 가장 큰 장점은 메디컬 스파로 정의할 수 있는 웰네스프로그램과 아름다운 자연환경일 것이다. The WE가 Water & Energy라는 뜻을 지니고 있듯이 어디서도 찾아보기 힘든 바나듐과 천연 탄산을 함유한 물을 이용한 The WE의 다양한 프로그램들은 물을 이용해 새로운 에너지를 만들어 나가고, 궁극적으로 새롭게 탄생된 에너지를 통해 보다 활력 넘치는 삶을 영위하는데 도움을 줄 수 있다는 것이다.
그러나 The WE가 추구하는 활력있는 노화예방관리(Active Aging Management)는 단순히 외부적인 요소만으로 결정되지는 않는다. ‘밥이 보약이다’라는 말이 있듯이 식사는 우리 몸의 건강을 유지하는데 매우 중요한 역할을 하기에 진정한 안티에이징(Anti Aging)을 위해서는 먹는 것을 결코 빼 놓을 수 없는 것이다.
그렇다면 The WE의 음식은 무엇이 다를까?
먼저 음식에 사용되는 물이 다르다. 인체를 구성하는 요소 중 70%가 물이라는 점을 감안할 때, 섭취하는 물이 곧 건강을 좌우한다고도 볼 수 있다. 이를 위해 The WE 조리부에서는 재료의 손질부터 시작하여 모든 조리 과정에 The WE에서만 경험할 수 있는 특별한 물을 사용한다.
둘째로 어떠한 화학 조미료도 사용하지 않는다. 물론 대다수 현대인들의 입맛이 조미료에 길들여 있음을 부정할 수는 없고, 조미료를 미량만 첨가하더라도 조리 과정이 훨씬 간편하고 맛도 쉽게 낼 수 있지만 The WE의 조리부에서는 조금 더 수고스럽더라도 천연 조미료를 사용해 보다 건강하고 자연스러운 맛을 내고자 노력하고 있다.
마지막으로 장생의 섬 제주 현지에서 생산한 신선한 재료를 사용한다는 것이다. 어찌 보면 당연한 말이겠지만 깨끗한 자연환경이 보존되어 있는 제주에서 나는 여러 신선한 재료들로 메뉴를 구성해 자연의 기운이 충분히 보존되어 있는 상태에서 식탁에 올릴 수 있도록 노력하고 있다는 것이다.
몸과 마음의 정화를 통해 얻을 수 있는 것이 힐링, 곧 The WE가 추구하는 Active Aging Management라고 할 때, 몸의 정화에 기본이 되는 먹는 것부터 시작하는 것이 몸의 건강을 회복하는 진정한 의미의 힐링이 아닐까 생각해 본다.